赖贵琦¹ 　黄彦捷¹ 　武利庆² 　王鑫¹ 　杨彬²

1.广东省计量科学研究院；2.中国计量科学研究院

摘　要：通过质量平衡法和同位素稀释质谱法两种不同原理的方法对牛血清白蛋白进行纯度分析。采用液相色谱面积归一化法测量牛血清白蛋白的主成分纯度，顶空 - 气相色谱法测量挥发性有机成分，热重分析测定水分以及灼烧法测定灼烧残渣，最终确定牛血清白蛋白的纯度为 0.962 g/g。采用基于氨基酸分析的同位素稀释质谱方法，通过苯丙氨酸与被同位素标记的苯丙氨酸之间的峰面积比值来最终确定牛血清白蛋白的纯度为 0.964 g/g。两种方法对牛血清白蛋白定值分析结果有较好的一致性。 

关键词：牛血清白蛋白；质量平衡法 ；同位素稀释质谱法 ；纯度分析

基金项目：国家市场监督管理总局科技计划项目（2022MK093）；广州市科技计划项目-基础与应用基础研究专题（2023A04J0545）